Här är varför:
* pH-skala: pH-skalan mäter surhet och alkalinitet. Ett pH på 7 är neutralt. Värden under 7 är sura och värden över 7 är alkaliska (även kallade basiska).
* Sodavattens pH: Sodavatten har ett svagt surt pH, vanligtvis runt 3-4. Detta beror på den lösta koldioxiden (CO2), som bildar kolsyra i vatten.
* Alkaliskt vatten: Alkaliskt vatten, å andra sidan, har ett pH på 8 eller högre. Det produceras vanligtvis genom att tillsätta mineraler som kalcium, magnesium eller kalium till vatten.
Därför, medan sodavatten är kolsyrat, är det inte alkaliskt. Det är faktiskt lite surt.
