* Vatten och etanol: Etanol har lägre kokpunkt än vatten, så när du värmer blandningen kommer etanolen att avdunsta först. Den förångade etanolen kan sedan kondenseras tillbaka till en vätska och samlas upp separat.
* Råolja: Råolja är en komplex blandning av kolväten. Olika kolväten har olika kokpunkter. Genom att gradvis värma upp råoljan kan olika komponenter separeras och samlas upp vid olika temperaturer. Så här produceras bensin, fotogen och diesel.
* Saltvatten: Vatten har lägre kokpunkt än salt. Genom att värma saltvatten kommer vattnet att avdunsta och lämna saltet kvar. Det förångade vattnet kan kondenseras och samlas upp.
Nyckelpunkt: Destillationens effektivitet beror på skillnaden i kokpunkter mellan vätskorna. Ju större skillnaden är, desto lättare är det att separera dem.
