Det finns en växande konsensus bland forskare om att klimatförändringarna har en betydande inverkan på livsmedelsförsörjningen. IPCC:s femte utvärderingsrapport, som publicerades 2014, drog slutsatsen att "klimatförändringar sannolikt kommer att ha en negativ inverkan på livsmedelsproduktion och livsmedelssäkerhet, särskilt i utvecklingsländer."
Rapporten fann att klimatförändringar redan påverkar skördar, boskapsproduktion och fiske. Till exempel fann en studie publicerad i tidskriften Nature Climate Change 2015 att klimatförändringar kan minska den globala skörden med upp till 30 % i slutet av seklet.
Klimatförändringarna gör det också svårare för jordbrukare att anpassa sig till förändrade förhållanden. Till exempel fann en studie publicerad i tidskriften Global Environmental Change 2016 att klimatförändringar kan göra det svårare för bönder i Afrika att odla majs, en basgröda för många människor i regionen.
Klimatförändringarnas effekter på livsmedelsförsörjningen märks redan runt om i världen. Till exempel, 2017 orsakade en torka i Östafrika en livsmedelskris som drabbade mer än 20 miljoner människor.
Med tanke på det växande samförståndet om klimatförändringarnas effekter på livsmedelsförsörjningen, finns det krav på inrättandet av ett IPCC för livsmedel. En sådan panel skulle förse beslutsfattare med regelbundna bedömningar av den vetenskapliga grunden för klimatförändringarnas effekter på livsmedelsförsörjningen och skulle hjälpa till att informera policyer för att hantera dessa effekter.
Idén om ett IPCC för livsmedel har fått fäste de senaste åren. År 2015 släppte FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) en rapport som uppmanar till inrättandet av ett IPCC-liknande organ för livsmedel. Rapporten hävdade att ett sådant organ skulle bidra till att förbättra livsmedelssäkerheten genom att ge beslutsfattare bättre information om klimatförändringarnas effekter på livsmedelsproduktion och -distribution.
Idén om ett IPCC för livsmedel har också stötts av ett antal forskare och experter inom området livsmedelssäkerhet. 2016 publicerade en grupp forskare en artikel i tidskriften Nature Food där de uppmanade till inrättandet av ett IPCC för mat. Tidningen hävdade att ett sådant organ skulle hjälpa till att "höja medvetenheten om det akuta behovet av åtgärder för att hantera klimatförändringar och livsmedelssäkerhet."
Inrättandet av ett IPCC för livsmedel skulle vara ett viktigt steg framåt i kampen mot klimatförändringar och livsmedelsosäkerhet. Ett sådant organ skulle förse beslutsfattare med den information de behöver för att fatta välgrundade beslut om hur de ska hantera dessa utmaningar, och skulle bidra till att säkerställa att världens livsmedelssystem är motståndskraftiga mot klimatförändringarnas effekter.
