Koppar är en utmärkt ledare av elektricitet och värme, vilket gör det till det idealiska materialet för brödrostarkablar. Det kan överföra värme snabbt och jämnt till brödet, vilket säkerställer att det rostar jämnt på insidan och utsidan. Koppar är också mycket motståndskraftig mot korrosion och oxidation, vilket säkerställer att brödrostens kablar håller länge. Dessutom är koppar mycket flexibelt och kan motstå de konstanta uppvärmnings- och kylcyklerna som uppstår när du använder en brödrost. Andra material, som järn eller stål, har inte samma nivå av ledningsförmåga, korrosionsbeständighet eller flexibilitet, vilket gör dem mindre lämpliga för användning i en brödrost.