Här är varför:
* ATP (adenosintrifosfat) är som ett molekylbatteri. Den lagrar energi i bindningarna mellan dess tre fosfatgrupper.
* När en cell behöver energi, ett enzym som kallas atpas bryter bindningen mellan andra och tredje fosfatgrupper . Detta frigör energi och lämnar efter sig ADP (adenosindifosfat) och en fri fosfatjon.
Så det är inte hela molekylen som bryts av, men specifikt sista (terminal) fosfatgruppen Det blir klyvt och släpper energi i processen.