Så här fungerar det:
1. mikrovågor: Mikrovågsugnar genererar elektromagnetisk strålning i mikrovågsfrekvensområdet (2,45 GHz).
2. Vattenmolekyler: Vattenmolekyler, som finns i de flesta livsmedel, är polära molekyler, vilket innebär att de har ett positivt och negativt slut.
3. rotation: Mikrovågorna får dessa vattenmolekyler att rotera snabbt, vilket effektivt förvandlar den elektromagnetiska energin till kinetisk energi.
4. friktion och värme: När vattenmolekylerna roterar snabbare, kolliderar de med varandra och omgivande molekyler, vilket genererar friktion. Denna friktion ökar matens inre energi och får den att värmas upp.
Så medan kinetisk energi genereras i maten av mikrovågorna, är det inte den primära energikällan som används av själva mikrovågsugnen. Ugnen använder elektromagnetisk energi för att skapa den kinetiska energin som i slutändan värmer maten.
