Nedre Yangtze-regionen:
1. Risodling :Nedre Yangtze-regionen, särskilt de mellersta och nedre delarna av Yangtzefloden, uppstod som ett stort centrum för risodling. Utvecklingen av bevattningssystem, som vallar och kanaler, gjorde det möjligt för bönder att reglera vattennivåer och utöka risproduktionen. Ris blev en basgröda, och regionen upplevde en ökning av jordbrukets produktivitet.
2. hirs och vete :Förutom ris odlades hirs och vete även i Nedre Yangtze-regionen. Dessa torkatåliga grödor spelade en avgörande roll för att diversifiera jordbruket och ge livsmedelssäkerhet i torrare perioder.
3. Fiske och samlande :Den nedre Yangtze-regionen förlitade sig också på fiske och insamling för att komplettera sin kost. Yangtzeflodens rikliga vattenresurser och dess bifloder gav en rik källa till fisk, skaldjur och andra vattenlevande livsmedel. Insamlingsaktiviteter innefattade att samla in vilda växter, frukter och nötter.
Södra Kina:
1. Ris och Taro :I södra Kina, inklusive områden som Fujian, Guangdong och Guangxi, var ris och taro de primära grödorna. Det varma och fuktiga klimatet gynnade risodling, medan taro, en annan vattenälskande gröda, var väl lämpad för de sumpiga miljöerna som finns i regionen.
2. Slash-and-Burn Agriculture :Många samhällen i södra Kina utövade slash-and-burn-jordbruk, även känt som svedjebruk. Det gick ut på att röja skogsområden och bränna växtligheten för att skapa bördig jord för odling. Efter flera säsonger skulle landet överges och processen upprepas på andra håll.
3. Mångfald av grödor :Södra Kina odlade också olika andra grödor som sötpotatis, jams, bananer och sockerrör, och utnyttjade regionens mångsidiga klimat.
Kustområden:
1. Wet-Field Rice :Odling av våtfältsris, som innebar att vatten upprätthölls på fälten under större delen av växtsäsongen, praktiserades i stor utsträckning i kustområden. Denna metod möjliggjorde höga skördar och mer stabil risproduktion.
2. Saltproduktion :Kustregionerna ägnade sig också åt saltproduktion, vilket spelade en viktig ekonomisk roll. Salt byttes mot andra varor och användes som konserveringsmedel för mat.
Agricultural Innovations:
1. Jordbruksverktyg :Förbättrade jordbruksredskap som hackor, plogar och bevattningssystem introducerades under den sena neolitiska perioden, vilket förbättrade jordbrukets effektivitet.
2. Takning av djur :Grisar, hundar och vattenbufflar tämjdes och användes för kött, transporter och arbetskraft, vilket ytterligare bidrog till jordbrukets framsteg.
3. Grödrotation :Vissa regioner började öva växtföljd, där olika grödor odlades i följd för att förbättra jordens bördighet och minska risken för skadedjur och sjukdomar.
Sammantaget uppvisade jordbruket i sydöstra Kina under den sena neolitiska perioden anmärkningsvärda framsteg, inklusive uppkomsten av risodling, diversifiering av grödor, förbättrade jordbrukstekniker och ökad livsmedelsproduktion, vilket lade grunden för utvecklingen av komplexa samhällen i regionen.
