Andesite, som är en extrusiv stollande sten, uppvisar vanligtvis en finkornig struktur , vilket betyder att dess mineralkristaller är för små för att ses med blotta ögat. Detta beror på den snabba kylningen av lava på jordens yta.

Det är emellertid viktigt att notera att strukturen hos andesiten kan variera beroende på dess specifika sammansättning och kylhistorik:

* afanit: Detta är den vanligaste strukturen, med små kristaller som inte kan skiljas utan mikroskop.

* porphyritic: Denna struktur har större kristaller (fenokristaller) inbäddade i en finare matris. Dessa fenokristaller kan vara synliga för blotta ögat.

* vesikulär: Vissa andesiter kan ha hål (vesiklar) skapade genom att rymma gaser under kylningsprocessen.

Sammantaget beskrivs andesite vanligtvis som att ha en slät, tät och något grov textur, som ofta kallas "felsic" eller "mellanliggande" . Det kan sträcka sig från ljusgrå till mörkgrå i färg, beroende på dess mineralkomposition.