Här är vad vi vet:
* Ancient Origins: Watercress har ätits i tusentals år, med bevis som tyder på dess konsumtion i antika Grekland, Rom och Kina.
* Naturlig livsmiljö: Det växer naturligt i svala, tydliga strömmar och springer över Europa, Asien och Nordafrika.
* odling: Medan det växer vilda har människor odlat vattenkrasse i århundraden. Romarna är kända för att ha odlat det, och det har varit en stapelmat i många kulturer.
Så snarare än en enda "upptäckt" har vattenkrasse en lång historia av användning som matkälla över olika kulturer.
