Loess är ett finkornigt, vindavfallet sediment som vanligtvis är gulbrun i färg. Det består främst av partiklar av siltstorlek, men kan också innehålla lera och sand. Loess finns i många delar av världen, särskilt i regioner som en gång täcktes av glaciärer, till exempel Mellanvästra USA, Kina och Europa.