Här är varför:
* Kristalltillväxt: Mineralkristaller bildas från kylning och stelning av smält berg (magma eller lava). Ju långsammare kylningsprocessen, desto mer tid måste atomerna ordna sig till större, mer organiserade kristallstrukturer.
* Påträngande kontra extrusion:
* påträngande stollande bergarter (som granit) svalna långsamt under jordens yta, vilket ger gott om tid för stora kristaller att växa.
* extruerande stollande bergarter (som basalt) svalna snabbt vid ytan, vilket resulterar i mindre, mindre synliga kristaller.
Därför är de stora kristallerna i stolliga bergarter ett direkt resultat av långsam kylning.