Bevarande jordbruk blir ett populärt alternativ till traditionella jordbruksmetoder. Se fler grönsaksbilder. Med tillstånd av U.S. White House Office of Management and Budget Ekologiskt jordbruk har positionerat sig som det nuvarande toppmoderna inom "grönt" jordbruk. Branschen har exploderat, växer med 20 procent varje år sedan slutet av 90 -talet [källa:OFRF]. "Ekologiskt" är inte bara ett toppval för de mycket hälsomedvetna, men också för de ekologiskt medvetna:I organiska, syntetiska kemikalier som kan skada marken och läcka i floder är ett nej, och särskilda grödor planteras där de kommer att trivas naturligt, istället för att justera marken för att passa den önskade produkten.
När det gäller hälsa, det är ett logiskt hopp att säga att en naturligt odlad morot kan vara bättre för oss än en som odlas med, säga, bekämpningsmedel. Men är ekologiskt jordbruk lika hälsosamt för jorden som för våra kroppar?
Ett annat tillvägagångssätt för jordbruk har framkommit som väcker just denna fråga. Det är inte ett hushållsord som "ekologiskt, "men det har funnits som en sammanhållen jordbrukspraxis i årtionden. Jordbrukare övar bevarande jordbruk (CA) runt om i världen, men det börjar först nu bli mycket press som ett miljövänligt tillvägagångssätt för jordbruket. CA utmanar ekologiskt jordbruk för de grönaste av de gröna etiketterna.
Båda metoderna försöker upprätthålla en balans mellan jordbruk och resurser. Bevarande jordbruk och ekologiskt jordbruk roterar grödor för att hålla marken bördig, växtskyddsgrödor för att behålla vatten, och fylla på jordens organiska material för att odla skadedjursbeständighet och högt näringsvärde. Kokat ner till det mest grundläggande, Det finns en primär skillnad mellan ekologiskt och bevarande jordbruk:Ekologiska jordbrukare bearbetar (plogar) jorden för att förbereda för plantering, medan bevarandebönder undviker att bearbeta om det inte finns något annat val. De lämnar markskyddet intakt och får fröna i marken på ett annat sätt.
I denna artikel, Vi kommer att titta på ekologiska och bevarande jordbruk ur miljövänlighetens perspektiv. Ska ekologiskt verkligen ligga högst upp i den gröna näringskedjan? Vad är problemet med jordbearbetning, i alla fall? Låt oss ta en titt på vad jordbearbetning är, vad det används till och vilka långsiktiga effekter det har på landet. Plogen är en så gammal del av jordbruket - hur kan det vara dåligt?
Tilling tillåter koldioxid inbäddad i jorden att fly. Med tillstånd av U.S. Department of Energy Pacific Northwest National Laboratory Debatten mellan bevarande jordbruk och ekologiskt jordbruk har att göra mer med deras metoder än deras övergripande ideologi. Båda strävar efter att uppnå balans mellan människor och mark så att landet kan fortsätta att tillgodose människors behov, kanske på obestämd tid. Men de uppnår detta mål på olika sätt. Den stora frågan här är jorderosion.
Ekologiprofessorn David Pimentel från Cornell University (du kanske kommer ihåg honom från Är etanol verkligen mer miljövänlig än gas?) Konstaterar att nästan 25 miljoner hektar (10,1 hektar) jord urholkar varje år, ofta som ett resultat av konventionella jordbrukstekniker. Detta är upp till 40 gånger snabbare än det kan återställas [källa:Economist]. Det innebär en motsvarande inkomstförlust för jordbrukare och produktion för konsumenter.
För att ta itu med erosionsproblemet, ekologiska bönder använder tekniken för att plantera grödor. De planterar specifik vegetation (förutom matgrödan) för att, bland annat, förbättra jordens vätskeansamling. Detta kan förhindra att jorden tvättas eller blåses bort.
Men, att lösa problemet med ogräs utan att använda herbicider, ekologiskt jordbruk kräver att bönderna bearbetar marken. De vänder upp skörden, dra upp ogräs och blanda ner det i jorden. Många experter tillskriver det svåra erosionsproblemet att detta vänder upp de övre jordlagren innan de planteras. Störa markskyddet, lossa den så att den inte längre är tätt packad, gör det mer mottagligt för att förskjutas av elementen.
Tilling ökar också behovet av fossila bränslen i jordbruket. Att köra en plog varje år innebär mer utsläpp av växthusgaser.
Det är här som konserveringsjordbruket går in. CA är en bearbetning som är obearbetad eller låg. Istället för att skära upp jorden, CA -bönder lämnar ett permanent markskydd och borrar genom de övre skikten för att plantera fröna. De använder herbicider och aktiv manipulation av organiskt material i jorden (som i organiska ämnen) för att hantera ogräsproblemet. Att lämna jorden intakt ökar också dess förmåga att hålla kvar koldioxid, vilket innebär att mindre CO2 släpps ut i atmosfären.
Eftersom jordbruksarbetet hjälper till att hantera erosionsfrågan som kan lämna hela landområden olämpliga för livsmedelsproduktion, bevarande av jordbruksmetoder ökar överallt. Globalt sett uppskattningsvis 100 miljoner odlingshektar odlas med CA -principer, men det är mest populärt i Amerika [källa:FAO]. I Brasilien, minst 50 procent av grödorna odlas med bevarandemetoden [källa:Economist]. På samma gång, CA -tekniker användes mestadels för spannmålsgrödor, men expansionen av dessa tekniker för att omfatta grönsaker, frukt och andra livsmedel gör det till ett mycket livskraftigt alternativ, särskilt i områden där ekologiskt jordbruk är omöjligt på grund av brist på naturligt (gödsel) gödselmedel.
Vilket är bättre, ekologiskt eller bevarande? Allt beror på var du kommer ifrån. Om du får i dig kemikalier från din mat är ditt främsta problem, du kanske föredrar ekologiska jordbruksmetoder. Om du är mer intresserad av långsiktig markvård, kanske du ska vara på jakt efter en grön "Conservation Grown" etikett. Du kan snart hitta den precis bredvid etiketten "Ekologisk".
Oavsett om CA vinner livsmedelsbutikens gröna etikett eller inte, den miljövänliga jordbruksstriden pågår. Det mest troliga resultatet är en tvätt [källa:Saikat] - i slutändan, ekologiskt kan vara mest lämpligt för en plats, och bevarande för en annan. Allt handlar om att välja rätt uppsättning praxis för ett visst geografiskt område och de praktiska begränsningar som jordbrukare som arbetar på marken står inför.
För mer information om bevarande jordbruk, ekologiskt jordbruk och relaterade ämnen, ta en titt på länkarna på nästa sida.
