En internationell studie av små till medelstora vingårdar och vingårdar visar att ju mer hållbarhetsmetoder en vingård har på plats, desto bättre är dess ekonomiska resultat – och effekten förstärks när en vingård upplever betydande press från konkurrenterna. Studien fann också att vingårdar som inte kände lika mycket konkurrenstryck var mer benägna att anta nya hållbarhetsmetoder.

Hållbarhetsåtgärder som bedöms i rapporten sträcker sig från att använda återvunnet material till att minska bränslekostnaderna till att engagera sig i miljörevisioner.

Vingårdar är en fragmenterad industri, vilket innebär att sektorn har många små eller medelstora företag. Och eftersom det finns så många spelare, det är ofta mindre press för ett företag att anta ett annats praxis. Detta skiljer sig från branscher som bara har ett fåtal stora aktörer, där det ofta finns press för alla företag att ta till sig sina konkurrenters praxis.

"Vi ville fokusera på vingårdar för att hjälpa oss förstå vad som driver investeringar i hållbarhet i en fragmenterad industri, och hur det påverkar ett företags resultat, " säger Beverly Tyler, en professor i management, innovation och entreprenörskap på NC State som var medförfattare till en artikel om arbetet.

"Vi fann att överensstämmer med tidigare studier, hållbarhet är positivt förknippat med lönsamhet, " Tyler säger. "Vad som är nytt är att vi upptäckte att upplevt tryck från konkurrenter driver upp den effekten. Specifikt, vi fann att konkurrenstrycket gör att företagsledare fokuserar på att maximera värdet som de får av sina befintliga hållbarhetsåtgärder.

"När det upplevs mindre tryck, vingårdar verkar känna mindre press att maximera värdet av sina hållbarhetspraxis; det finns fortfarande en fördel, men det är mindre uttalat."

Forskarna fann också att företag som upplever mindre konkurrenstryck var mer benägna att anta nya hållbarhetsmetoder.

"Detta beror på att vingårdar ansåg att de hade det ekonomiska rörelseutrymmet att ta kalkylerade risker, och uppfattade hållbarhet som en möjlighet att skilja sig från sina konkurrenter eller minska sina långsiktiga driftskostnader, " säger Tyler.

Arbetet härrör från en analys av data som samlats in från chefer på 289 vingårdar och vingårdar i Frankrike, Italien, USA och Danmark. Forskarna kontrollerade frågor som upplevt tryck att anta hållbarhetsmetoder från konsumenter, leverantörer eller myndigheters policy.

"Detta arbete hjälper oss att bättre förstå varför vissa små och medelstora företag i fragmenterade industrier inte investerar i hållbarhet, även om det bidrar till lönsamheten, "Säger Tyler." I grunden företag i fragmenterade branscher som känner sig hotade av konkurrenter är rädda för att investera sina begränsade resurser på hållbarhet. Dock, studien belyser också fördelarna med att ha hållbara metoder på plats när konkurrensen är hård."

Studien kan även ha ytterligare tillämpningar inom andra industrisektorer.

Som en del av studien, forskarna utvecklade ett undersökningsverktyg för att bedöma den hållbara aktiviteten hos vingårdar och vingårdar. Och verktyget kan vara relevant och användbart för framtida ansträngningar för att bedöma hållbara metoder inom många andra sektorer.

"Språket i undersökningen är generellt, gör det brett tillämpligt, och vi kunde fånga nyanser och detaljer som vi fann saknade i tidigare bedömningsverktyg, " säger Tyler.

Pappret, "SME-chefers uppfattning om konkurrenstryck och antagande av miljöpraxis i fragmenterade industrier:En studie i flera länder i vinindustrin, " publiceras i tidskriften Organisation &Miljö .