Med de senaste nyheterna att Kanada värms upp dubbelt så snabbt som resten av världen, Environment and Climate Change Canada (ECCC) kräver brådskande åtgärder för att minska utsläppen av växthusgaser.

Att minska matförluster och matsvinn är en viktig åtgärd vi kan vidta. När matavfall skickas till deponi, det sönderfaller till metan, som är 25 gånger starkare än koldioxid som växthusgas. Dessutom, matsvinn representerar en enorm förlust av energi, landa, vatten och arbetskraft som används för att producera maten.

Och vi slösar mycket mat. En otrolig 58 procent av all mat som produceras i Kanada är antingen förlorad eller bortkastad. Detta är en enorm mängd mat, värd nästan 50 miljarder dollar, enligt en rapport från Toronto-baserade livsmedelsorganisationen, Andra skörden.

Den första föreslagna strategin, som anges av ECCC i ett utkast till dokument som cirkulerades tidigt på våren 2019 till akademiker och andra med intressen och expertis för att ta itu med matförlust och matsvinn, är det mest uppenbara:att minska mängden mat som slängs, varav de flesta har sitt ursprung i livsmedelsbearbetning, produktion och tillverkning.

Den andra föreslagna strategin är att öka doneringen av överskottsmat för att mata hungriga människor. Denna strategi verkar vara en enkel "no-brainer, " som demonstrerats av mer än 233, 000 kanadensare som undertecknade en Change.org-petition för att få slut på matsvinnet. Kommentarerna på petitionswebbplatsen visar att många kanadensare anser att det är moraliskt fel att slösa bort ätbar mat, speciellt när vissa kanadensare är hungriga.

Dock, medan att ge mat som annars skulle deponeras till hungriga människor kan vara en bekväm del av en lösning för att minska växthusgaserna, det kommer att göra lite för att säkerställa välbefinnandet för de fyra miljoner kanadensare som är osäkra på maten.

Att minska matsvinnet genom att mata hungriga kanadensare är en förenklad lösning som är djupt problematisk och moraliskt plågsam. Det ger en tröstande illusion av en lösning på hunger medan det underliggande problemet - fattigdom - inte tas upp.

Mat osäkerhet

Otrygghet i maten – den otillräckliga eller osäkra tillgången till mat på grund av ekonomiska begränsningar – är ett symptom och ett resultat av fattigdom. Det är en folkhälsokris, med djupgående konsekvenser för individens hälsa och för sjukvårdskostnaderna. Det kan inte lösas med välgörenhet för mat.

Endast en av fem hungriga kanadensare använder matbanker. Och även när de gör det, de förblir mat osäkra. När matbanker och soppkök delar ut ätbar mat som annars skulle gå till deponi, det betyder att vissa hungriga kanadensare är mindre hungriga än de annars skulle vara. Men välgörenhet på mat är inte en lösning på problemet med matosäker.

Nobelpristagaren ärkebiskop Desmond Tutu har berättat om den djupa fattigdom som drabbade svarta sydafrikaner när han var pojke. Han förklarade att de gratis skolmåltiderna som gavs till vita – men inte svarta – skolbarn ofta kastades i soporna till förmån för hemlagade lunchpaket.

Att se en annan svart pojke rota i soporna för att hitta maten som vita barn hade avvisat var outplånligt markerat i hans barndomsminne. "Det var perfekt ätbar mat. Men jag visste att det var fel, " sa han. För ärkebiskop Tutu, idén att vissa människor måste äta den avskalade maten som andra inte vill ha är en kraftfull symbol för djup, systemisk orättvisa.

Jag förväntar mig att han skulle bli chockad över att regeringen i ett av de rikaste länderna i världen, med ett internationellt rykte som ett rättvist samhälle, skulle överväga att stödja ett sådant förslag.

Rätten till en adekvat levnadsstandard

Medan Kanada har förbundit sig till det hållbara utvecklingsmålet att halvera matsvinnet per capita globalt till 2030 och minska utsläppen av växthusgaser med 232 miljoner ton till 2030, vi måste komma ihåg att vi också har andra internationella förpliktelser.

Under 2012, FN:s särskilda rapportör för rätten till mat, Olivier De Schutter, uttryckte oro över det växande gapet mellan Kanadas internationella åtaganden om mänskliga rättigheter och deras inhemska genomförande. Han rekommenderade att Kanada garanterar inkomstsäkerhet för alla medborgare på en nivå som är tillräcklig för att "åtnjuta mänsklig rättighet till en tillräcklig levnadsstandard, " som inkluderar rätten till mat.

Det finns ingen anledning till varför vi inte kan uppnå våra mål att minska matsvinnet och utsläppen av växthusgaser samtidigt som vi försäkrar alla kanadensare den inkomst de behöver för en adekvat levnadsstandard, inklusive möjligheten att köpa sin egen mat. Att minska fattigdomen genom effektiv offentlig politik, såsom fattigdomsminskningsstrategin som introducerades av regeringen i Newfoundland och Labrador och det olyckliga pilotprojektet Ontario Basic Income, minskar matosäkerheten.

I ett land så rikt som vårt, det är omoraliskt, orättvist och samvetslöst att Kanadas regering skulle stödja en plan som effektivt förvisar fyra miljoner kanadensare till andra klassens medborgare genom att rekommendera att de äter det skräp som ingen annan vill ha.

Den här artikeln är återpublicerad från The Conversation under en Creative Commons-licens. Läs originalartikeln.