Han föddes en slav, kidnappades som ett spädbarn med sin mamma och återsåldes till slaveri i den djupa södern. Lyckligtvis spårade George Washington Carver ägare honom - hans mamma hittades aldrig - och efter slaveri avskaffades, uppvuxen och utbildade honom. Carver fortsatte att bli en produktiv konstnär, högskolelärare, kemist, botaniker och mannen som höjde jordnöten från en litet benkött till en kontantgröd som bidrog till att rädda södra jordbruksekonomin. Hans utveckling av användningen av jordnötsdjuren spårar gamuten från soppa till tvål.

Livsmedel

Jordbrukarna såg inte jordnötter som en kontantgrödan år 1896, men delkropparna hade slitit ut sina marker som planterade dem med bomull år efter år. Carver visste växter som innehåller proteinhjälp kompletterar jorden. Han övertygade bönderna att rotera planteringen av bomull med jordnötter. Carver hittade sedan sätt att jordbruksfamiljer skulle kunna införliva jordnötter i deras dieter. Han utformade jordnötsrecept för soppa, kakor, godis och naturligtvis jordnötssmör. Carver uppmuntrade bönder att använda jordnötsolja och jordnötssmjölk för matlagning. Rostade jordade jordnötter kan användas för kaffe. Blancherade jordnötter blandade med ägg gjorde en beläggning för söta potatisar, som sedan stekades för att göra stekad kyckling.

Animal Feed

Carver visste att bönder skulle dra nytta av att kunna använda jordnötter att foder deras boskap såväl som deras familjer, och han producerade flera typer av djurfoder från jordnötter. Jordnötshjärtan var god mat för ägglagringshönor. Skroven skulle användas för att göra kli och mjöl. Jordnötsplantan kan torkas och användas som hö. Carver noterade också att svin matade en diet av jordnötter och majs producerade högkvalitativa skinkor och bacon.

Färgämnen

Carver skapade inte nya växter. Han upptäckte sätt att kombinera växter med andra material för att producera användbara produkter. I sitt laboratorium vid Tuskegee University experimenterade Carver med flera växter, såsom sötpotatis och sojabönor, för att göra växtfärger. Han manipulerade jordnötspigment för att producera olika färgämnen för tyg och läder. Han använde också jordnötspigment för att göra fläckar, färg och bläck.

Papper

Papper är tillverkat av fibrer, och i de flesta fall av modernt papper används fibern som träfiber. Carver fann att jordnötsfibrerna kunde användas för att göra en mängd olika papper. Han använde hela jordnötsplantan, förutom jordnöten själv, för att göra olika typer av papper. Fibrerna i jordnötterna var användbara vid framställning av vitt papper, färgat papper och tidningspapper. Kraftpapper framställdes med användning av jordnötsskrov, eller skal, fibrer. Fibrerna i den mycket tunna jordnötshuden användes för att göra en ojämn typ av papper.

Andra produkter

Carver krediteras med att uppfinna cirka 300 användningsområden för jordnöten. Han utfärdade bulletiner till bönder och hemmafruar som förklarar hur man använder jordnötter för att göra tvål, ansiktsvärmer, axelfett, insekticider, lim, läkemedel och kol. För all sin forskning och prestationer patenterade Carver bara tre av sina jordnötsuppfinningar och var inte intresserad av berömmelse eller förmögenhet. Hans uppfinningsrikedom med jordnötter ledde emellertid till att bli en av de sex mest producerade grödorna i USA i 1940-talet.