Den klimatiska kosten är en växtbaserad kost som betonar livsmedel som har ett lågt koldioxidavtryck. Det innebär att man väljer mat som är producerad lokalt, under säsong och med minimal bearbetning. Den klimatiska kosten uppmuntrar också till att äta mindre kött och mejeriprodukter, eftersom dessa livsmedel har ett högre koldioxidavtryck än växtbaserade livsmedel.

Flexitär kost

Den flexitära kosten är en semi-vegetarisk kost som betonar växtbaserad mat, men som även innehåller enstaka kött och fisk. Den flexitära dieten är ett bra alternativ för människor som vill minska sin köttkonsumtion, men som inte är redo att ge upp kött helt.

Vegetarisk kost

Den vegetariska kosten är en växtbaserad kost som utesluter allt kött, fisk och fågel. Den vegetariska kosten är ett bra alternativ för människor som vill förbättra sin hälsa och minska sin miljöpåverkan.

Vegankost

Vegansk kost är en växtbaserad kost som utesluter alla animaliska produkter, inklusive kött, fisk, fågel, mejeriprodukter och ägg. Vegansk kost är den mest miljövänliga kosten, eftersom den har lägst koldioxidavtryck.

Vilken diet är bäst för dig?

Den bästa dieten för dig beror på dina individuella behov och preferenser. Om du är ute efter att minska ditt koldioxidavtryck är klimatdieten eller vegandieten bra alternativ. Om du är ute efter att förbättra din hälsa är den vegetariska kosten eller den veganska kosten bra alternativ. Om du inte är redo att helt avstå från kött är den flexitära kosten ett bra alternativ.