Titel:Varför Durian är den illaluktande kungen av frukter

Berättare: Durian. Ett namn som väcker starka känslor. För vissa är det en delikatess, en smak av himlen. För andra är det en stickande, illaluktande frukt som bör undvikas till varje pris. Men en sak är säker:durian är som ingen annan frukt där ute.

[Visuellt:En durian på en skärbräda som skärs upp]

Berättare: Durian är infödd i Sydostasien och är känd för sin stora storlek, unika form och starka lukt. Frukten kan väga upp till 10 kg och är täckt av vassa spikar. Köttet av durian är krämigt, vaniljsåsliknande och har en söt och lätt bitter smak.

[Visuellt:En person som luktar en durian]

Berättare: Men det är durians lukt som verkligen skiljer den från andra frukter. Vissa människor beskriver lukten som en blandning av rutten lök, vitlök och avloppsvatten. Andra säger att det luktar skunkspray eller kräks. Oavsett jämförelse går det inte att förneka att durian har en mycket distinkt och oförglömlig arom.

[Visuellt:En grupp människor som luktar durian och ser äcklade ut]

Berättare: Så varför luktar durian så illa? Svaret ligger i fruktens kemiska sammansättning. Durian innehåller ett antal flyktiga svavelföreningar, som är ansvariga för dess stickande lukt. Dessa föreningar finns också i andra livsmedel, såsom lök, vitlök och ost. Koncentrationen av dessa föreningar är dock mycket högre i durian, vilket är anledningen till att frukten har en så stark lukt.

[Visuellt:Ett durianträd i en tropisk skog]

Berättare: Trots sin stickande lukt är durian faktiskt en mycket populär frukt i Sydostasien. Det används ofta i desserter och andra rätter, och det anses till och med vara ett afrodisiakum. I vissa länder är durian så populär att det är smeknamnet "frukternas kung."

[Visuellt:En grupp människor som äter durian och ser glada ut]

Berättare: Så om du någon gång är i Sydostasien och känner dig äventyrlig, ge durian ett försök. Du kanske bara blir förvånad över hur mycket du tycker om det.

[Slut på video]