Nutrition är ett område för vetenskap som ständigt utvecklas. Till exempel, på 1980-talet, gjorde den fettfria rasen fett årets fiende. Nu uppmanas vi att komma i full cirkel, ersätta skummjölk med fullmjölk och smaka över margarin i utbyte mot smör. På grund av dessa ständiga förändringar i uppfattningen om vad som är hälsosamt och vad som inte är, erbjuder nutrition många intressanta ämnen för forskning.
Jämförelse av släktdieten

Ditt papper kan jämföra och kontrastera filosofierna bakom olika förfäder eller traditionella dieter. Dessa dieter bygger på tron ​​att vi är hälsosamma när vi äter nära vad våra förfäder åt. Tanken kommer från att se hur tidiga människor utvecklats för att äta vissa saker. Till exempel paleo diet (kort för paleolithic), eller "caveman diet" som det kallas ibland, förhindrar alla korn och mejeriprodukter, medan Weston A. Price Foundation diet betonar rå mejeriprodukter, fermenterade livsmedel och orgelkött. Milkpolitik

Det är ett federalt brott att transportera rå mjölk över statsgränserna. Små mjölkgårdar har kämpat för att skydda sina rättigheter att sälja opasteuriserade (eller råa) mjölkprodukter till konsumenterna. I USA är försäljningen av rå mjölk lagstiftad på statsnivå. Du kan undersöka historien och nutida trenderna i rå mjölklagstiftning i USA eller i ditt eget land. Undersök hur vi gick från en råmjölkskrävande kultur till den obligatoriska pasteuriseringen av mejeriet. Ditt papper kan jämföra och kontrastera hälsoeffekterna av både, såväl som riskerna.
Sciencing Video Vault
Skapa den (nästan) perfekta konsolen: Här är hur
Skapa den (nästan) perfekta konsolen: Här är hur
Korrekt förberedande mat


Korn, nötter och baljväxter har alla naturligt förekommande höga halter av fytinsyra, ett näringsämne som utplånar absorptionen av andra mineraler i kroppen, enligt näringsförfattaren Amanda Rose . Forntida folk visste hur man förbereder korn, nötter och baljväxter för att neutralisera syra, vilket gör dem lättare att smälta. Neutraliseringen involverar blötläggning, spiring eller surning, och ibland mer än en process. Ditt papper kan fokusera på fytinsyranivåerna i olika livsmedel och jämföra nivåerna när de har blötts, sproutat eller surat. Du kan också utforska de processer som är mest effektiva för att eliminera antioxidanter. Du kan titta på de kulturer som har använt dessa metoder och bestämma om det finns förpackade varor som har förberetts att eliminera fytinsyra.
Fördelar och nackdelar med soja

Soja finns nu i många bearbetade och förpackade mat och har assimilerats i olika former för att "göra hälsosamma" versioner av mjölk, ost och yoghurt. Däremot diskuterar forskare hälsoeffekterna av denna böna och du kan undersöka några av resultaten om soja och näringshälsa. Till exempel kan ditt papper fokusera på sojabarnsformulär, sojamjölk och hormonhälsa hos kvinnor, eller den federala subventioneringen av sojabönan över andra grödor.