Viskositet är en viktig parameter i vätskedynamiken - så viktigt att forskare som arbetar i fältet definierar två olika slag, var och en med sina egna enheter. En vanlig enhet för att mäta dynamisk viskositet är poise (P), som är lika med 1 gram per centimeter-sekund. En motsvarande enhet för kinematisk viskositet är stoke (St), vilket motsvarar 1 centimeter <2> per sekund. Båda enheterna är stora och för praktiska ändamål är det vanligare att använda centipoise (cP) och centistoke (cSt), som är lika med en hundreledel av motsvarande hela enhet. Ett enkelt sätt att konvertera från kinematisk till dynamisk viskositet är att multiplicera värdet i centistoke med vätskans specifika vikt för att få motsvarande värde i centipoise.
Två typer av viskositet

Definitionen av dynamisk - eller absolut - viskositet är tangentivkraften per enhetsarea som det tar för att flytta ett horisontellt plan för en vätska med avseende på ett annat plan med en enhetshastighet medan man håller ett enhetsavstånd mellan planen. Med andra ord, det är ett mått på vätskans inre motstånd mot flöde. Den som har försökt flytta en kniv genom melass vet att den har en högre dynamisk viskositet än vatten.

Kinematisk viskositet definieras som förhållandet mellan dynamisk viskositet och densitet. Två vätskor med samma dynamiska viskositet kan ha mycket olika värden för kinematisk viskositet, beroende på deras täthet.
Mätning av viskositet

För att mäta dynamisk viskositet måste någon typ av känd yttre kraft appliceras. Ett vanligt sätt att mäta denna mängd är att rotera en sond i vätskan och mäta mängden vridmoment, eller rotationskraft, som behövs för att flytta sonden med en viss hastighet. Eftersom kinematisk viskositet inte beror på rörelse eller en annan yttre kraft än tyngdkraften, är ett vanligt sätt att mäta den att låta vätskan strömma genom ett kalibrerat kapillärrör.

Vid mätning av dynamisk och kinematisk viskositet , det är viktigt att ta hänsyn till temperaturen, eftersom viskositeten varierar med temperaturen.
Specific Gravity Gör konvertering lättare

En vätska, gas eller fast ämnes specifika vikt är dess täthet dividerat med vattendensiteten. Eftersom vatten har en densitet på 1 g /cm3 (1 g /ml) är specifik tyngdkraft ett måttlöst värde väsentligen lika med densiteten. Denna genväg gör det lättare att hålla reda på enheter när du konverterar från dynamisk till kinematisk viskositet och vice versa. För alla vätskor är den kinematiska viskositeten i centistoke X specifik tyngdkraft \u003d den dynamiska viskositeten i centipoise. Om du gör samma beräkning med hjälp av densitet istället för specifik tyngdkraft måste du omvandla viskositeten i centistoke till stokes, multiplicera med vätskans densitet i g /ml och konvertera resultatet i poise tillbaka till centipoise.
Vissa Exempel

När det gäller vatten är det lätt att konvertera mellan centistoke och centipoise eftersom vatten har en specifik tyngdkraft på 1. Den kinematiska viskositeten för vatten vid 70 grader Fahrenheit (21 grader Celsius) är 1 centistoke och den dynamiska viskositeten är 1 centipoise.

Vid 68 grader Fahrenheit (20 grader Celsius) har honung en densitet på 1,42 g /ml (specifik vikt 1,42). Dess dynamiska viskositet är 10.000 cP, så dess kinematiska viskositet är 10.000 cp /1.42 \u003d 7.042 cSt.