Kredit:Unsplash/CC0 Public Domain
En studie från University of Queensland av gästfrihetsarbetare i Australien har funnit att branschen är full av sexuella trakasserier, mobbning, lönestöld och exploatering.
Docent Richard Robinson från UQ Business School undersökte nästan 400 hotellanställda i slutet av 2021 och början av 2022 för att förstå hur deras arbetserfarenheter överensstämde med de fem Fairwork-principerna:kontrakt, lön, arbetsvillkor, ledning och representation.
"Resultaten avslöjade djupa kulturella problem inom besöksnäringen, med dåliga beteenden och metoder som har blivit normaliserade och systemiska", sa Dr. Robinson.
"Mer än 60 % av de tillfrågade upplevde sexuella trakasserier, verbal och psykologisk mobbning eller rasistiska övergrepp, medan mer än 70 % bevittnade dessa beteenden.
"Kunderna var de främsta förövarna, även om 42 % av de tillfrågade sa att övergreppen kom från deras chefer eller arbetsledare."
Löner och kontrakt var också betydande problem, med nästan 20 % av de tillfrågade som inte fick minimilöner eller osäkra på om de fick rättvist betalt.
Omkring 45 % rapporterade att de inte fick övertids- eller straffavgifter, medan mer än 30 % sa att de aldrig såg ett kontrakt eller skriftliga villkor för sitt nuvarande jobb.
Dr. Robinson sa att det var viktigt att lyfta fram dessa frågor, särskilt i den nuvarande strama arbetsmarknaden.
"Med arbetslösheten på 3,4 % är efterfrågan på arbetare hög men utbudet lågt – vilket gör att vissa hotellarbetare kan förhandla fram högre löner och bättre villkor", sa han.
"Men om inte alla branschledare och företagsägare tar itu med dessa kulturella frågor i sin kärna, kommer vi att återgå till en maktobalans när dynamiken på arbetsmarknaden förändras."
Dr. Robinson sa att samma undersökning administrerades av kollegor till gästfrihetsarbetare i Nya Zeeland, Irland, Skottland, Norge och Grekland.
"Resultaten var konsekventa, vilket tyder på systemproblem inom gästfrihet över hela världen", sa han.
Dr. Robinson sa att han hoppades att hans upptäckter skulle ge exploaterade gästfrihetsarbetare en röst.
"Allmänheten bör vara medveten om att de människor som serverar dem på restauranger, kaféer, hotell och klubbar ofta utsätts för enorma påfrestningar - och vi bör minska dem lite", sa han.
Resultaten från undersökningen har publicerats i rapporten "Serving up a Fair Go? Upptäcker kulturella frågor i hotellanställning." + Utforska vidare
