1. Förändringar i nagelbandets sammansättning: Nagelbandet är ett vaxartat lager som täcker växternas yta och hjälper till att skydda dem från patogener. När frukten mognar blir nagelbandet tunnare och mer genomsläppligt, vilket gör att patogener lättare kan penetrera frukten.
2. Ökat sockerinnehåll: Mogen frukt har högre sockerhalt än omogen frukt. Denna ökning av socker ger en mer gynnsam miljö för tillväxten av nekrotrofiska patogener, som kan använda sockerarter som energikälla.
3. Minskad surhet: Mogen frukt är mindre sur än omogen frukt. Denna minskning av surheten gör det lättare för nekrotrofiska patogener att överleva och växa i frukten.
4. Ökad etenproduktion: Eten är ett växthormon som är involverat i mognadsprocessen. Ökad etenproduktion under mognad leder till nedbrytning av cellväggar och andra strukturella komponenter i frukten, vilket gör den mer mottaglig för infektion av nekrotrofiska patogener.
5. Förändrat genuttryck: Mognadsprocessen åtföljs av förändringar i genuttrycket i frukten. Dessa förändringar kan påverka produktionen av försvarsrelaterade proteiner och andra föreningar som hjälper till att skydda frukten från patogener.
Sammantaget bidrar dessa faktorer till den ökade känsligheten hos mogen frukt för nekrotrofiska patogener. Genom att förstå dessa faktorer är det möjligt att utveckla strategier för att minska risken för infektion och förstörelse av mogen frukt.
