Eten är ett gasformigt växthormon som spelar en avgörande roll i olika aspekter av växtutveckling och reaktioner på miljön. Att förstå regleringen av etenproduktion är viktigt för att hantera dessa processer inom jordbruk, trädgårdsodling och växtbioteknik.
Forskningen, ledd av forskare från John Innes Center i Storbritannien, fokuserade på enzymet 1-aminocyklopropan-1-karboxylsyra (ACC) syntas, som är ansvarigt för produktionen av ACC, den omedelbara föregångaren till eten.
Forskare identifierade en specifik region inom ACC-syntasproteinet som fungerar som en sensor för en kemisk signal som kallas metylglyoxal (MG), som produceras som en biprodukt av metabolism under vissa förhållanden, såsom stress eller vävnadsskada.
När MG ackumuleras, binder det till sensorområdet i ACC-syntas, vilket leder till en konformationsförändring i proteinet och ökad ACC-syntasaktivitet, vilket resulterar i högre etenproduktion.
Studien avslöjade hur MG fungerar som en signal för att utlösa produktionen av ACC och därefter eten, vilket ger en direkt koppling mellan metaboliska processer, stressförhållanden och regleringen av växternas tillväxt och utveckling.
Dessa fynd har implikationer för att förbättra växtproduktion och hantering av frukt och grönsaker efter skörd genom att manipulera etennivåer för att kontrollera mognad, åldrande och reaktioner på miljöpåfrestningar.
