1. Fas I-reaktioner :
- Enzymer involverade i fas I-reaktioner, som cytokrom P450-enzymer, omvandlar giftiga ämnen till mer vattenlösliga metaboliter. Detta gör dem lättare att utsöndra från kroppen.
2. Fas II-reaktioner :
- Fas II-reaktioner involverar enzymer som konjugerar modifierade toxiner från fas I med ämnen som glutation, glukuronsyra eller sulfat. Konjugering ökar vattenlösligheten och underlättar deras utsöndring.
3. Antioxidantenzymer :
- Enzymer som superoxiddismutas (SOD), katalas och glutationperoxidas är involverade i att neutralisera reaktiva syreämnen (ROS). ROS produceras under cellulär metabolism och kan skada DNA och andra cellulära komponenter. Dessa enzymer omvandlar ROS till mindre skadliga molekyler, vilket förhindrar oxidativ skada.
4. Metabolism av xenobiotika :
– Xenobiotika är främmande kemikalier som inte finns naturligt i kroppen. Enzymer som cytokrom P450-enzymer och glutation S-transferaser (GST) metaboliserar xenobiotika och omvandlar dem till mindre giftiga eller lätt utsöndringsbara former.
5. Avgiftning av droger och alkohol :
- Enzymer spelar en avgörande roll i omsättningen av droger och alkohol i levern. De bryter ner dessa ämnen till metaboliter som lättare kan elimineras från kroppen, vilket minskar deras potentiella toxicitet.
6. Avgiftning i lever och njurar :
– Levern och njurarna är de primära organen som ansvarar för avgiftning. Levern innehåller en hög koncentration av avgiftande enzymer, medan njurarna hjälper till att eliminera slaggprodukter och gifter genom urinen.
7. Avgiftning av tungmetaller :
- Enzymer som metallotioneiner binder till tungmetaller som bly, kadmium och kvicksilver, vilket minskar deras toxicitet och förhindrar ackumulering i vävnader.
Sammantaget spelar enzymer en avgörande roll i avgiftningsprocessen genom att omvandla skadliga ämnen till mindre giftiga eller utsöndringsbara former. Detta skyddar celler och vävnader hos levande varelser från skador orsakade av olika toxiner och främjar den allmänna hälsan.
