1. Support: Stjälken ger strukturellt stöd för växten. Det hjälper växten att stå upprätt och motstå att böjas eller går sönder. Detta stöd är särskilt viktigt för växter som blir höga eller har tunga blad eller blommor.

2. Transport: Stjälken transporterar vatten och näring från rötterna till resten av växten. Vattnet och näringen tas upp av rötterna från jorden och de transporteras sedan upp på stjälken till bladen. Bladen använder vattnet och näringsämnena för att producera mat genom fotosyntesen.