Växtrötters primära funktioner är förankring, absorption av vatten och näringsämnen samt lagring av mat och mineraler. En växts rotsystem ger också stöd och stabilitet, vilket gör att den kan förbli upprätt och motstå miljöpåfrestningar som starka vindar. Sammantaget spelar rötter en avgörande roll för att säkerställa växternas överlevnad och tillväxt genom att skaffa de nödvändiga resurserna från markmiljön.