• Home
  • Kemi
  • Astronomien
  • Energi
  • Naturen
  • Biologi
  • Fysik
  • Elektronik
  •  Science >> Vetenskap >  >> Biologi
    Är stärkelse ett ämne i växtmat som inte kan smälta av kroppen?
    Detta uttalande är felaktigt . Medan stärkelse är ett komplex kolhydrat som finns i växtmat, kan det kan smälts av kroppen .

    Här är varför:

    * matsmältningsenzymer: Våra kroppar producerar enzymer som amylas, som bryter ner stärkelse i enklare sockerarter som glukos.

    * Energikälla: Glukos absorberas sedan i blodomloppet och används som en primär energikälla för våra celler.

    Men det finns en nyans:

    * resistent stärkelse: Vissa typer av stärkelse, känd som resistent stärkelse, bryts inte lätt av matsmältningsenzymer i tunntarmen. Detta innebär att de når tjocktarmen där de fermenteras av bakterier.

    * Fördelar: Resistent stärkelse har förknippats med fördelar som förbättrad tarmhälsa, blodsockerkontroll och vikthantering.

    Sammanfattningsvis:

    * Mest stärkelse är smältbar: Våra kroppar är välutrustade för att bryta ner och använda stärkelse för energi.

    * resistent stärkelse: En liten del av stärkelse är inte lätt smältbar och erbjuder potentiella hälsofördelar.

    © Vetenskap https://sv.scienceaq.com