• Home
  • Kemi
  • Astronomien
  • Energi
  • Naturen
  • Biologi
  • Fysik
  • Elektronik
  •  Science >> Vetenskap >  >> Biologi
    Vilket F -värde betyder i mikrobiologi?
    "F -värdet" i mikrobiologi avser decimalreduktionstiden (D -värde) , särskilt den tiden som krävs för att minska en mikrobiell population med 90% vid en specifik temperatur .

    Här är en uppdelning:

    * d värde: Representerar den tid det tar att döda 90% av en specifik mikroorganism vid en given temperatur. Det mäts på några minuter eller sekunder.

    * f värde: En mer specifik term, ibland används utbytbart med D -värde. Det hänvisar till D -värdet vid en specifik temperatur . Till exempel skulle "F121" indikera D -värdet vid 121 ° C (249,8 ° F).

    Vikt i mikrobiologi:

    F -värdet är en avgörande parameter i:

    * sterilisering: Att förstå F -värdet på en specifik mikroorganism hjälper till att bestämma lämplig tid och temperatur som behövs för steriliseringsprocesser som autoklavering eller pastörisering.

    * Matbevarande: Livsmedelssäkerhet förlitar sig på att känna till F -värdet på potentiella patogener för att utveckla effektiva konserveringstekniker som konservering, frysning eller bestrålning.

    * Industriella processer: Branscher som använder mikroorganismer för jäsning, biobränsleproduktion etc. måste överväga F -värden för att kontrollera och hantera mikrobiella populationer.

    Exempel:

    Om F -värdet (D -värdet) för en specifik bakterier vid 121 ° C är 2 minuter, betyder det att efter 2 minuters exponering för 121 ° C kommer 90% av bakterierna att dödas. Efter ytterligare 2 minuter dödas 90% av de återstående bakterierna och så vidare.

    Obs:

    F -värdet är mycket beroende av den specifika mikroorganismen, temperaturen och andra faktorer som närvaron av organiskt material.

    Om du har några specifika F -värden eller behöver mer information relaterad till sterilisering eller mikrobiell inaktivering, känn dig fri att ge mer information.

    © Vetenskap https://sv.scienceaq.com