* kolhydrater: Detta är den vanligaste makromolekylen som utgör huvuddelen av pastan. Kolhydraterna är främst i form av stärkelse , som är ett komplext kolhydrat som ger energi. Helvete pasta innehåller också en del fiber , som är en typ av kolhydrat som våra kroppar inte kan smälta.
* proteiner: Även om de är mindre rikliga än kolhydrater, innehåller fullkornspasta också en betydande mängd protein. Dessa proteiner finns främst i gluten av vete, som ger pastan sin struktur och struktur.
* lipider (fetter): Helvete pasta innehåller en liten mängd fetter, mest i form av omättade fetter . Dessa fetter anses vara friskare än mättade fetter.
* nukleinsyror: Medan de är närvarande i mycket mindre mängder innehåller fullkornspasta DNA och RNA , som är det genetiska materialet i vete växten.
Förutom dessa fyra huvudsakliga makromolekyler innehåller fullkornspasta också vitaminer, mineraler och andra näringsämnen. Dessa inkluderar:
* vitaminer: B -vitaminer (tiamin, niacin, riboflavin, folat), vitamin E
* mineraler: Järn, magnesium, kalium, zink, selen
Hela vetepasta är en bra källa till näringsämnen och är en populär häftklammer i många dieter.
