* enzym denaturering: Enzymer är proteiner som fungerar som katalysatorer i cellandning. De har en specifik tredimensionell struktur som gör att de kan binda till substrat och underlätta reaktioner. Höga temperaturer kan störa dessa känsliga strukturer, vilket får enzymerna att denaturera (utvecklas) och förlora sin funktionalitet.
* Membranstörning: Cellmembran består av lipider och proteiner. Extrema temperaturer kan leda till att dessa membran blir mindre flytande och mer styva, vilket stör deras förmåga att transportera molekyler och underhålla cellulära fack.
* Metabolic Rate ändringar: Hastigheten för kemiska reaktioner, inklusive de i cellandning, är i allmänhet snabbare vid högre temperaturer. Men utöver en viss punkt börjar hastigheten minska på grund av enzym denaturering. Vid 65 ° C skulle hastigheten för cellandning sannolikt minskas avsevärt, vilket gör det omöjligt att upprätthålla livet.
Undantag:
Vissa extremofila organismer, särskilt de som finns i varma källor och hydrotermiska ventiler, har utvecklat anpassningar som gör att de kan överleva och till och med trivas vid temperaturer nära 65 ° C. Dessa anpassningar inkluderar:
* Värmstabila enzymer: Dessa organismer har enzymer med mer robusta strukturer som är mindre mottagliga för denaturering vid höga temperaturer.
* modifierade cellmembran: Deras membran innehåller specialiserade lipider som bibehåller flytande vid högre temperaturer.
Slutsats:
Medan vissa extremofiler kan tolerera höga temperaturer, är 65 ° C för de flesta organismer för varmt för att stödja cellandning och upprätthålla livet. Denaturering av enzymer och störning av cellmembran är de främsta orsakerna till att detta är fallet.
