Så här fungerar det:
* Cellulär andning: När våra kroppar bryter ner kolhydrater, fetter och proteiner för energi genom cellulär andning produceras vatten som en biprodukt. Detta gäller särskilt när man bryter ner kolhydrater. Den kemiska reaktionen som är involverad i denna process är:
C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O + Energi
* Detta innebär att glukos (C6H12O6) reagerar med syre (O2) för att producera koldioxid (CO2), vatten (H2O) och energi (ATP).
* dehydratiseringsreaktioner: När kroppen bygger komplexa molekyler, såsom proteiner eller kolhydrater, tar den bort vattenmolekyler i en process som kallas dehydratiseringssyntes. Detta vatten släpps ut i kroppen.
Sammanfattningsvis:
* Metaboliskt vatten genereras som en biprodukt av att bryta ned matmolekyler för energi (cellulär andning).
* Det produceras också under syntesen av komplexa molekyler (dehydratiseringssyntes).
Denna process är avgörande för överlevnad, eftersom den ger en betydande del av kroppens vattenbehov, särskilt i miljöer där tillgången till dricksvatten är begränsad.
