Här är varför:

* tertiär struktur Avser den tredimensionella formen på en enda polypeptidkedja. Denna form uppstår från interaktioner mellan aminosyrasidokedjorna, inklusive:

* vätebindningar: Form mellan polära sidokedjor.

* joniska obligationer: Form mellan motsatt laddade sidokedjor.

* hydrofoba interaktioner: Icke-polära sidokedjor kluster tillsammans, exklusive vatten.

* disulfidbroar: Kovalenta bindningar bildade mellan cysteinrester.

* Sekundär struktur (Alfa-helices och beta-ark) är den lokala vikningen av polypeptidkedjan, som sedan fälls vidare för att bilda den tertiära strukturen.

* kvartärstruktur Beskriver arrangemanget av flera polypeptidkedjor (underenheter) inom ett protein. Även om inte alla proteiner har kvartärstruktur, har nästan alla proteiner tertiär struktur.

Därför är den tertiära strukturen väsentlig för proteinets funktion, och det är resultatet av interaktioner mellan aminosyrorna i polypeptidkedjan.