Strukturen som förhindrar att mat kommer in i luftröret (vindrör) hos människor är epiglottis .

Så här fungerar det:

* Under svälja: Epiglottis, en liten broskflik, fälls ner för att täcka öppningen av luftröret. Detta förhindrar att mat och vätskor kommer in i luftvägen och leder dem istället in i matstrupen, röret som leder till magen.

* Under andningen: Epiglottis förblir öppen, vilket gör att luft kan flyta fritt i luftstrupen och lungorna.

Epiglottis spelar en avgörande roll för att skydda andningsorganen från kvävningsrisker.