Här är varför:
* fosfolipider är amfipatiska: De har både ett hydrofil (vattenälskande) huvud och en hydrofob (vattenfrukt) svans. Detta gör att de kan bilda ett tvåskikt i vattenhaltiga miljöer, med de hydrofila huvuden som vetter mot den vattniga miljön inom och utanför cellen, och de hydrofoba svansarna som vetter mot varandra i membranets inre.
* fosfolipid tvåskiktsstruktur: Denna tvåskikt bildar den grundläggande strukturen för alla biologiska membran. Det fungerar som en barriär mellan cellens inre och den yttre miljön.
* Andra membrankomponenter: Medan fosfolipider är den primära strukturella komponenten, innehåller membran också andra makromolekyler som proteiner och kolesterol. Proteiner är inbäddade i fosfolipid -tvåskiktet och utför olika funktioner som transport, signalering och enzymatisk aktivitet. Kolesterol hjälper till att upprätthålla membranfluiditet och stabilitet.
Så medan andra makromolekyler bidrar till membranfunktion, är fosfolipider ryggraden, vilket skapar den grundläggande barriärstrukturen som definierar cellmembran.
