sap är en vätska som finns i vakuolerna av växtceller. Den innehåller vatten, sockerarter, mineraler och andra upplösta ämnen.
Djurceller har inte stora centrala vakuoler som växtceller. Istället har de mindre vakuoler som är involverade i olika funktioner, inklusive:
* Lagring av näringsämnen och avfallsprodukter
* Underhåll av cellform
* Reglerande cellvolym
* enzymatisk aktivitet
Därför har djurceller inte samma typ av SAP som växtceller.