Glukagon är ett hormon som spelar en avgörande roll för att reglera blodsockernivåerna. Det fungerar som ett motreglerande hormon mot insulin, vilket innebär att det har motsatt effekt. Så här::
* ökar blodglukosnivåerna: Glukagon stimulerar levern för att bryta ner lagrat glykogen i glukos och frigöra den i blodomloppet och höjer därmed blodsockret.
* främjar glukoneogenes: Glukagon främjar också produktionen av ny glukos från icke-kolhydratkällor, såsom aminosyror och glycerol.
Kort sagt, glukagon hjälper till att öka blodsockernivåerna när de är låga, vilket säkerställer en konstant energiförsörjning för kroppen.