Så här fungerar det:
1. knoppbildning: En liten utväxt, eller knopp, visas på ytan av moderjästcellen.
2. Kärnkraftsavdelning: Föräldercellens kärna delar sig, och en kopia av kärnan migrerar in i knoppen.
3. cytoplasma Division: Cytoplasma i modercellen delar sig, med en del som går in i knoppen.
4. BUD Separation: Buden skiljer sig så småningom från modercellen och blir en ny, oberoende jästcell.
Men Bakers jäst kan också reproducera sig sexuellt under vissa förhållanden. Detta händer när:
1. Miljöstress: Jästen upplever ogynnsamma tillstånd som näringsämnesutarmning eller extrema temperaturer.
2. parning: Jästceller av motsatta parningstyper (A och a) kommer i kontakt.
3. fusion: De två cellerna smälter samman och bildar en diploidcell med två kärnor.
4. meios: Diploidcellen genomgår meios och producerar fyra haploida sporer.
5. spore spiring: Sporerna kan gro och utvecklas till nya haploida jästceller.
Sammanfattningsvis:
* Baker's jäst reproducerar främst asexuellt genom spirande.
* Det kan också reproducera sexuellt under stressförhållanden, vilket kan leda till bildandet av sporer.
