Här är varför:
* Komplexiteten i processen: Fotosyntes är oerhört komplex och involverar flera steg, enzymer och intrikata cellstrukturer. Forskare upptäcker fortfarande dess komplexitet och har inte helt återskapat den utanför en levande växt.
* solljus och kloroplaster: Den viktigaste delen av fotosyntesen är att utnyttja solljus för att omvandla koldioxid och vatten till sockerarter. Denna process kräver klorofyll, ett pigment som finns i kloroplaster, de gröna organellerna i växtceller. Forskare kan inte enkelt replikera dessa strukturer och deras funktioner.
* Effektivitet: Även om vi kunde bygga konstgjorda kloroplaster, skulle replikering av effektiviteten i naturlig fotosyntes vara en stor utmaning. Växter har utvecklats under miljoner år för att optimera denna process.
Vad forskare kan göra:
* Artificiell fotosyntes: Forskare arbetar med konstgjorda system som fångar solljus och omvandlar det till bränsle (som väte) och efterliknar vissa delar av processen.
* Lab-odlat kött: Forskare utvecklar sätt att odla kött i laboratorier, men detta involverar inte fotosyntes direkt.
* näringsrik livsmedelsproduktion: Forskare undersöker sätt att växa grödor mer effektivt genom att använda tekniker som vertikalt jordbruk och optimera näringsupptaget.
Avslutningsvis: Medan forskare gör framsteg i att efterlikna vissa aspekter av fotosyntesen, är de fortfarande långt ifrån att kunna producera växtmat på samma sätt som ett blad gör. Det är fortfarande ett komplext och fascinerande forskningsområde.
