Vissa familjer är emellertid oerhört betydelsefulla för sitt bidrag till mänsklig näring:
* gräs (Poaceae): Denna familj är utan tvekan den viktigaste, eftersom den inkluderar häftklamrar som vete, ris, majs, korn, havre och sorghum. Dessa korn ger majoriteten av kalorierna för miljarder människor över hela världen.
* baljväxter (Fabaceae): Denna familj är avgörande för sina kvävefixerande egenskaper och ger väsentligt protein i form av bönor, linser, ärtor, kikärter och sojabönor.
* Nightshades (Solanaceae): Denna familj innehåller många viktiga matkällor som potatis, tomater, paprika och aubergine. De är rika på vitaminer, mineraler och antioxidanter.
* Brassicas (Brassicaceae): Denna familj innehåller grönsaker som broccoli, blomkål, grönkål, kål och rosenkål, som är utmärkta källor till vitaminer, mineraler och fiber.
* cucurbits (Cucurbitaceae): Denna familj inkluderar kalebasser, pumpor, squash, gurkor och meloner, vilket ger hydrering, vitaminer och fiber.
I slutändan beror den "viktigaste" familjen på ditt perspektiv. Varje familj spelar en viktig roll i vårt livsmedelssystem, och alla är avgörande för global livsmedelssäkerhet.
