Lipider, särskilt fosfolipider, utgör den strukturella basen för cellmembran. De skapar ett dubbelskikt (fosfolipid tvåskikt) som fungerar som en barriär och kontrollerar vad som kommer in och går ut från cellen. Detta är avgörande för att upprätthålla cellens inre miljö och låta viktiga processer inträffa.
