1. Amino Group (-NH2): Denna grupp är grundläggande.
2. karboxylgrupp (-coOH): Denna grupp är sur.
3. väteatom (-H):
4. sidokedja (R -grupp): Detta är vad som varierar mellan olika aminosyror och bestämmer deras unika egenskaper.
Det finns 20 vanliga aminosyror som används för att bygga proteiner. De kan kombineras i olika sekvenser för att skapa en enorm mängd olika proteinstrukturer och funktioner.
Förutom aminosyrorna kan proteiner också innehålla andra element, till exempel:
* svavel: Finns i vissa aminosyror som cystein och metionin, som är viktiga för proteinstruktur och funktion.
* fosfor: Kan tillsättas till proteiner genom fosforylering, som kan reglera deras aktivitet.
* järn: Finns i vissa proteiner som hemoglobin, som är ansvarig för att bära syre i blodet.
Så medan de primära byggstenarna för proteiner är aminosyror, kan dessa modifieras ytterligare med andra element för att påverka proteinstruktur och funktion.
