1. SALIVER AMYLASE (PTYALIN)
* underlag: Stärkelse (ett komplex kolhydrat)
* Produkt: Maltos (en disackarid)
2. Lingual Lipase
* underlag: Triglycerider (fetter)
* Produkt: Diglycerider och fria fettsyror
3. Lysozym
* underlag: Peptidoglycan (en komponent av bakteriecellväggar)
* Produkt: Bryter ner peptidoglykanen, försvagar bakteriecellväggen och bidrar till antibakteriell aktivitet
4. Andra enzymer (i mindre mängder)
* ribonukleas :Bryter ner RNA
* deoxyribonukleas :Bryter ner DNA
Nyckelpunkter att komma ihåg:
* Salivary Amylase är det vanligaste enzymet i saliv. Det börjar matsmältningen av stärkelse i munnen.
* lingual lipas Handlar främst i magen, men den utsöndras i saliv och börjar matsmältningen av fett.
* lysozym bidrar till oral hygien genom att bryta ner bakteriecellväggar.
* ribonukleas och deoxyribonukleas Spela en mindre framträdande roll i matsmältningen men kan ha andra funktioner i munhålan.
Låt mig veta om du har fler frågor om saliv och dess enzymer!
