* cellulär andning är den fullständiga uppdelningen av glukos i närvaro av syre. Det involverar fyra huvudstadier:glykolys, Krebs -cykeln, elektrontransportkedjan och oxidativ fosforylering. Denna process ger ett nät av 36-38 ATP-molekyler per glukosmolekyl .
* alkoholhaltig jäsning är en anaerob process som inträffar i frånvaro av syre. Det involverar bara glykolys, följt av omvandlingen av pyruvat till etanol och koldioxid. Denna process ger endast 2 ATP -molekyler per glukosmolekyl .
Sammanfattningsvis:
* Cellulär andning: 36-38 ATP
* alkoholhaltig jäsning: 2 ATP
Denna signifikanta skillnad i ATP -utbyte belyser vikten av syre vid maximering av energiproduktion från glukos.
