Här är varför:

* MacConkey Agar är ett selektivt och differentiellt medium som används för isolering och differentiering av gramnegativa bakterier, särskilt medlemmar i Enterobacteriaceae-familjen.

* e. coli är en vanlig invånare i den mänskliga tarmen och en medlem av Enterobacteriaceae -familjen.

* laktosfermentering: E. coli jäsar laktos, producerar sura biprodukter. Dessa sura biprodukter sänker mediets pH, vilket gör att den neutrala röda indikatorn i agaren blir rosa. Detta resulterar i de karakteristiska rosa kolonierna.

* gallsalter och kristallviolett: MacConkey Agar innehåller också gallsalter och kristallviolett, vilket hämmar tillväxten av de flesta gram-positiva bakterier, vilket gör det selektivt för gramnegativa bakterier.

Därför indikerar de rosa kolonierna på MacConkey-agar närvaron av laktos-fermenterande gramnegativa bakterier och *E. coli* är ett vanligt exempel på sådana bakterier.