Han genomförde en serie experiment i mitten av 1800-talet med hjälp av svanhalsade kolvar. Dessa kolvar tillät luft att komma in men förhindrade damm och andra partiklar från att nå buljongen inuti.
Så här fungerade hans experiment:
1. sterilisera buljongen: Pasteur kokade buljong i svanhalsade kolvar och dödade alla befintliga mikroorganismer.
2. Lämna kolvarna öppna: Han lämnade kolvarna öppna för luften, så att luften kan rinna in men förhindra damm och partiklar från att nå buljongen.
3. Observera resultaten: Buljongen i de svanhalsade kolvarna förblev tydlig och steril, även efter långa perioder.
4. Bryt nacken: Pasteur bröt sedan halsen på några av kolvarna och utsatte buljongen för damm och partiklar i luften.
5. Observation: Buljongen i de trasiga halskolvarna blev snabbt molniga med mikrobiell tillväxt, vilket visade att mikroorganismerna kom från luften, inte från själva buljongen.
Dessa experiment motbevisade den långvariga teorin om spontan generation, som hävdade att levande organismer kunde uppstå från icke-levande materia. Pasteurs arbete hjälpte till att etablera grunden för bakterieteorin om sjukdom och revolutionerade vår förståelse för biologi.
