1. Bindning och bildning av enzymsubstratkomplexet:
* Substratet binder till enzymets aktiva ställe, en specifik region på enzymets yta.
* Denna bindning är mycket specifik, liknar ofta en "lås och nyckel" -mekanism, där endast rätt substrat kan passa in i det aktiva stället.
* Bildningen av enzymsubstratkomplexet ger substratet i närheten av enzymets katalytiska rester, vilket underlättar den kemiska reaktionen.
2. Katalys och produktbildning:
* Enzymet underlättar den kemiska reaktionen genom att sänka aktiveringsenergin som krävs för att reaktionen ska inträffa.
* Detta uppnås genom olika mekanismer, inklusive:
* närhet och orientering: Enzymet förenar substratmolekylerna i rätt orientering för reaktion.
* stam: Enzymet kan förvränga substratmolekylen, vilket gör det mer mottagligt för reaktion.
* Syra-baskatalys: Enzymet tillhandahåller sura eller basgrupper för att underlätta bindning och bildning.
* kovalent katalys: Enzymet kan tillfälligt bilda en kovalent bindning med underlaget.
* Den kemiska reaktionen inträffar och omvandlar underlaget till produkten.
3. Produktutsläpp och enzymregenerering:
* Produkten lossnar från enzymets aktiva ställe.
* Enzymet återgår till sitt ursprungliga tillstånd, redo att binda en annan substratmolekyl och upprepa cykeln.
Nyckelpunkter:
* Enzymaktivitet är mycket specifik, varvid varje enzym vanligtvis katalyserar endast en eller ett litet antal reaktioner.
* Enzymer konsumeras inte i reaktionen och kan användas upprepade gånger.
* Hastigheten för en enzymatisk reaktion kan påverkas av faktorer som substratkoncentration, temperatur, pH och närvaron av hämmare eller aktivatorer.
Sammanfattningsvis initierar bindningen av ett substrat till ett enzym en serie steg som leder till omvandlingen av substratet till en produkt, med enzymet som förblir oförändrat och redo att katalysera ytterligare reaktioner.
