Cellulär andning:
* kräver syre: Detta är den viktigaste skillnaden. Cellulär andning är en aerob process, vilket betyder att den * behöver * syre för att fungera.
* effektivare: Det ger mycket mer ATP (cellernas energibaluta) än jäsning, cirka 36-38 ATP per glukosmolekyl.
* förekommer i tre steg:
* glykolys: Glukos bryts ned i pyruvat och producerar en liten mängd ATP.
* krebs -cykel (citronsyracykel): Pyruvate bryts ytterligare ner och producerar fler ATP- och elektronbärare (NADH och FADH2).
* Elektrontransportkedja: Elektronbärare levererar elektroner till en serie proteiner och skapar en protongradient som driver ATP -produktion.
jäsning:
* kräver inte syre: Det är en anaerob process som gör att celler kan generera energi även i frånvaro av syre.
* Mindre effektiv: Ger endast 2 ATP per glukosmolekyl.
* förekommer i två huvudtyper:
* mjölksyrafermentering: Pyruvat omvandlas till mjölksyra, som används av muskelceller under ansträngande aktivitet.
* alkoholhaltig jäsning: Pyruvat omvandlas till etanol och koldioxid, som används av jäst och vissa bakterier.
Här är en enkel analogi:
Föreställ dig att du försöker driva en bil.
* cellulär andning är som att använda bensin: Det är det mest effektiva bränslet och kräver att syre brinner.
* jäsning är som att använda ett batteri: Det är mindre effektivt, men det kan ge kraft även utan bensin (syre).
Sammanfattningsvis:
| Funktion | Cellulär andning | Fermentation |
| --- | --- | --- |
| Syrebehovet | Krävs | Inte krävs |
| Effektivitet | Hög (36-38 ATP) | Låg (2 ATP) |
| Produkter | CO2, H2O, ATP | Mjölksyra eller etanol, ATP |
| Exempel | De flesta organismer, särskilt människor | Muskelceller under ansträngande aktivitet, jäst, vissa bakterier |
Båda processerna är viktiga för olika organismer och situationer. Medan cellulär andning är den primära energikällan för de flesta organismer, tillåter fermentering celler att överleva i syreberövade miljöer eller under efterfrågan på hög energi.
