Bakterier:
* Yoghurt, ost, gräddfil, kefir: Dessa är alla mejeriprodukter som fermenteras av bakterier som *Lactobacillus* och *Streptococcus*.
* Surkål, kimchi, pickles: Dessa är fermenterade grönsaker gjorda med hjälp av bakterier som *Lactobacillus* och *Leuconostoc*.
* Ättika: Tillverkad genom bakteriell jäsning av alkohol (vanligtvis från vin).
* Sojasås: Fermenterade sojabönor med hjälp av olika bakterier, inklusive *Aspergillus* svampar.
* Kombucha: Fermenterat te med hjälp av en symbiotisk kultur av bakterier och jäst.
* Insulin, antibiotika och andra läkemedel: Vissa bakterier används för att producera dessa via genteknik.
Svampar:
* Bröd, öl, vin: Jäst (en typ av svamp) är avgörande för dessa produkter, och omvandlar socker till alkohol och koldioxid.
* Sojasås: Aspergillus svampar, särskilt *Aspergillus oryzae*, spelar en nyckelroll i jäsningsprocessen.
* Svamp: Naturligtvis är svamp en läcker mat, men vissa typer används också inom medicin.
* Penicillin och andra antibiotika: *Penicillium*-svampar producerar penicillin, ett livsviktigt antibiotikum.
* Citronsyra: Används i mat och dryck, produceras av *Aspergillus niger* svampar.
Viktig anmärkning: Det finns många andra bakterier och svampar som används för att producera olika produkter, och detta är bara ett litet urval!
Låt mig veta om du har några andra frågor.
