Glukos, även kallad druvssocker, blodsocker eller majssocker, är bland de enklaste och en av de främsta naturligt förekommande sockerarterna. Produceras naturligt av växter som den primära fotosyntesprodukten, används den kraftigt av levande varelser som en viktig energikälla och är nödvändig för cellulär andning. Kemiskt är det en monosackarid kolhydrat och fungerar som ett byggstenar för komplexa sockerarter som stärkelse.

TL; DR (för länge, läste inte)

Glukos är ett kolväte, så det innehåller - du gissade det - kol och väte. Det innehåller också syre.

Karbon

Karbon är det fjärde mest förekommande elementet i universum och finns i alla kända levande saker, vilket gör den till den kemiska grunden för känt liv. Varje glukosmolekyl innehåller sex atomer kol. En av dessa är grupperade med en atom vardera av syre och väte för att bilda en aldehydgrupp, vilket gör glukos en aldohexos. Kol är både en avfallsprodukt och en energikälla vid cellulär andning som uppträder med glukosmolekyler och bildar baselementet i cellulära respiratoriska cykler av glykolys och den efterföljande Krebs cykel där glukos omvandlas till energi. Glukos kan också omvandlas till andra energiföreningar som galaktos genom att oxidera ett singulärt kolelement i glukosmolekylen.

Vätgas

Det lättaste och mest överflödande elementet i universum står för väte för nästan 3/4 av hela universumets massa. Det finns 12 väteatomer som finns i varje glukosmolekyl. Även om det inte binds bra med kol direkt i sin elementära form, bildar reaktioner mellan de icke-elementära formerna av de två elementen molekyler innehållande kolvätebindningen som finns i de flesta, om inte alla organiska föreningar - som glukos. Dess höga reaktivitet mot elektronegativa element, inklusive syre, resulterar i starka bindningar med de element som kallas vätebindningar. Vätebindningar och väte-kolbindningar är grunden för alla kolhydrater som glukos. Vätgasplacering i en glukosmolekyl är också viktig, beroende på dess bindningssekvens med kol och syre bestämmer väteplaceringen huruvida en glukosmolekyl är ett socker av typen "dextro" eller "levo". Detta är viktigt med tanke på att dextro-glukosmolekylerna kan metaboliseras och levo-molekyler inte kan.

Oxygen

Syre är ett av byggstenarna i några organiska föreningar. Det är det tredje mest överflödande elementet i universum efter väte och helium, och är en integrerad del av nästan alla strukturella föreningar som finns i levande varelser, inklusive alla kolhydrater. Kolhydrater som glukos står för den största andelen syre som finns i organiska föreningar. En enda glukosmolekyl innehåller sex syreatomer. Syre i glukos spelar en viktig roll vid aerob andning, varigenom glukos oxideras för att frigöra energi (vatten och koldioxid är också biprodukter av glukosoxidation).