Den kemiska ekvationen för reaktionen mellan ättiksyra (CH3COOH) och kaliumhydroxid (KOH) är:

CH3COOH(aq) + KOH(aq) → CH3COOK(aq) + H2O(l)

Denna reaktion är en neutraliseringsreaktion, som inträffar när en syra och en bas reagerar för att bilda ett salt och vatten. I detta fall är saltet som bildas kaliumacetat (CH3COOK), och vattnet är en biprodukt av reaktionen.