Under en tillståndsändring förblir temperaturen hos ett ämne konstant. Detta beror på att energin som tillförs eller tas bort används för att ändra ämnets fysiska tillstånd, snarare än dess temperatur. Till exempel, när is smälter, används den tillförda energin för att bryta bindningarna mellan vattenmolekylerna, vilket gör att de rör sig mer fritt och blir flytande vatten. Vattnets temperatur förblir 0°C under hela denna process.